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España
91 Suckling
S/89.00
Espumoso
Villa Conchi
Bella Conchi Brut Reserva
Cava
2021
11.5% vol.
30% Xarello, 30% Parellada, 30% Macabeo, 10% Chardonnay
Sin existencias
Una cuidadosa selección de viñedos en el corazón de Catalunya, protegida por la montaña de Montserrat, es el punto de partida de esta gama de cavas que rinde homenaje a las mujeres y cuyo nombre evoca la historia de una mujer, la madre de Javier Galarreta, que amaba los espumosos franceses. Se trata de un cava Brut que presenta un estilo más fresco desde un clima mediterráneo, además, con la variedad Chardonnay en la mezcla, ofrece notas más afrutadas y elegantes.
Villa Conchi es la casa de campo de la familia Galarreta, llamada así en honor a la matriarca de la familia. Villa Conchi es un Cava moderno y elegante que expresa lo mejor que España puede ofrecer y es un homenaje a una mujer que inspiró a muchos con su distinción y que amaba los vinos espumosos de calidad. El hijo de Conchi, Javier Ruiz de Galarreta, estaba convencido de que los vinos premium tenían un gran potencial en los mercados de exportación allá por 1993 e inició alianzas con viticultores de Rioja Alavesa de calidad para luego expandirse a otras regiones. Esto incluía Cava y durante la década de 2000 buscó en Cataluña para encontrar un socio capaz de producir un vino espumoso fresco y elegante
De color verde y oro brillante. Elegante con finas burbujas.
Buena intensidad aromática, con tonos frutales y matices tostados.
Fresco, cálido, agradable y redondo, con un final largo, fino y fresco.
Entre 7 y 10 ºC.
Este reserva espumoso es perfecto como aperitivo, así como un acompañamiento para tapas, ensaladas, arroces y platos de pescado ligeros o quesos.
Más de 12 años.
Más de 12 años.
Este cava pasa un mínimo de 20 meses en botella. Después de este período, los sedimentos se decantan de forma natural y se quitan y se añade el llamado licor de expedición.
Se inicia a finales de agosto y se extiende hasta el final de octubre. Se suele llevar a cabo de forma manual y las uvas son transportadas a la bodega en cajas que contienen de 25 a 30 kilogramos o en pequeños remolques de acero inoxidable cuando el viñedo está cerca de la bodega.
Una vez que el mosto se presiona y cada variedad ha fermentado por separado en una temperatura constante de 16 ºC para preservar sus aromas primarios, el mosto se mezcla y se embotella junto con el vino base, al que se añade la levadura y el azúcar para producir la formación de burbujas. Para la segunda fermentación, las botellas se mantienen en bodegas subterráneas en una constante de 15-17 ºC donde están en contacto con sus lías.
Teléfono: +51 953 887 391
Correo: contacto@i-baigorria.com
Dirección: Grimaldo del Solar 615, Miraflores
Add Contact: 999888777
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