Tacama – Doña Ana

Año de fundación: 1540

El origen de la bodega Tacama se remonta al año 1540 cuando el español Francisco de Carabantes, viticultor en el Perú, creó el viñedo de Tacama, el primero de Sudamérica. Tacama, el viñedo más antiguo de Sudamérica, se encuentra a 300 kilómetros al sur de Lima, en el valle de Ica en Perú. Es un oasis fértil rodeado de desiertos que descansa a los pies de los Andes, región perfecta para el cultivo de la vid. Originalmente propiedad de un convento agustino, la finca fue comprada por los actuales propietarios (ahora la quinta generación) en 1889. Según José del Pozo, historiador chileno, «Las uvas fueron traídas a México en 1520 y a Perú en 1540 por Francisco de Carabantes, quien creó el viñedo de Tacama». Eminentes autoridades vitivinícolas de Burdeos declararon: «Los esfuerzos de Tacama han tenido éxito en la obtención de vinos de indiscutible calidad, creando un tipo peruano específico, comparable a los mejores vinos de los principales países productores de vino». Desde hace más de un siglo Tacama se ha dedicado exitosamente al dominio de una de las artes más apreciadas por la humanidad, el arte de elaborar vino.