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España
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Blanco
Manuel Quintano
Manuel Quintano Blanco Sobre Lias 2020
Rioja
2020
13.5% vol.
85% Viura 15% Tempranillo Blanco
Uvas provenientes de una previa selección de viñedos, con suelos de tierra arcillosa y arcillo-calcárea que se caracterizan por ser poco fértiles con baja producción de racimos, situadas a una altitud entre 400 y 700 metros. La mezcla de las dos cepas Viura y Tempranillo Blanco desarrolla un perfil fresco en el que destaca una acidez bien conseguida y unos ricos aromas florales y de melocotón.
Año de fundación: 1790
Superficie total de viñedo: –
Don Diego Quintano y Quintano nació en Labastida, un pueblo en pleno corazón de Rioja Alavesa. Tras una breve carrera militar en el sur de España, regresó a Rioja en 1783 y dedicó su vida a la viticultura junto a su hermano menor Manuel. Su principal interés era la elaboración de vinos envejecidos en barrica, una nueva técnica entonces desconocida en España. La primera añada en 1790, los hermanos Quintano iniciaron la vinificación revolucionaria del Tempranillo envejecido en barricas e incluso pudieron embarcar sus vinos a Cuba. Manuel Quintano y su hermano Diego fueron los verdaderos revolucionarios y visionarios de Rioja, adelantándose 100 años a su tiempo
Color amarillo paja brillante.
Aromas de frutas blancas y tropicales, como la piña, melocoton y el mango.
Bien equilibrado en boca, redondo por su buena acidez, suave y agradable. Sensación cremosa al final.
Se recomienda servir entre 9 y 12 °C.
Ideal con carnes blancas, con pescados con notas cítricas y con ensaladas frescas.
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