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España

90 Tim Atkin

Montebaco Semele 2018

S/129.00

Tipo

Tinto Crianza

La Bodega

Montebaco

Marca

Semele

Denominación

Ribera del Duero

Añada

2018

Grado

14.5% vol.

Variedad

90% Tinto fino, 10% Merlot

Volumen

20 disponibles

Descripción

Semele es un tinto de nuevo cuño. Elaborado íntegramente con uva procedente de la finca Monte Alto. Comparte con el resto de vinos de la bodega la misma filosofía vitivinícola, aunque buscando amabilidad, redondez, frescura, riqueza aromática y expresión varietal.
Crianza en barrica 12 meses.

La bodega

Montebaco

Año de fundación: 1987

Superficie total de viñedo: 50 ha.


Bodegas Montebaco se encuentra a caballo entre los términos de Valbuena y Pesquera de Duero, dos de los municipios más prestigiosos de la Ribera del Duero, en pleno corazón de la D.O.

Cata

Vista

Color cereza, con borde granate.

Nariz

Aroma a fruta confitada y a especias dulces.

Boca

En boca es sabroso, largo y estructurado.

Consumo

Temperatura de servicio

Se recomienda servir a 16 ºC.

Maridaje

Vino muy versátil a la hora de maridar tanto con tapas como con platos más contundentes.

Viñedo elaboración

Descripción

Viñedo situado en los términos de Valbuena y Pesquera de Duero, dentro del valle de Arroyo Jaramiel, a entre 850 y 900 metros de altitud. Las cepas se sitúan en laderas con orientaciones este-oeste y líneas dirigidas de norte a sur.

Nombre

Viñedos plantados desde 1987 hasta la actualidad.

Edad

Viñedos plantados desde 1987 hasta la actualidad.

Consumo

Suelo

Terreno de carácter sedimentario, de tipo arcillo-calcáreo, con abundantes afloraciones de materiales gruesos que limitan la producción y refuerzan el carácter de sus vinos.

Envejecimiento

El vino pasa a barricas sin ser filtrado ni clarificado previamente (es decir, en rama). Permaneció en esas barricas durante 12 meses, tiempo durante el que se realizaron 3 trasiegos. Anualmente se renuevan un 20% de esas barricas.

Cosecha

Se realiza seleccionando a pie de viña solo aquellos racimos bien maduros y sanos, que son transportados a bodegas en cajas de 20 kilogramos

Embotellado

Vinificación

Fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable.

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