España
90 Tim Atkin
S/129.00
Tinto Crianza
Montebaco
Semele
Ribera del Duero
2018
14.5% vol.
90% Tinto fino, 10% Merlot
19 disponibles
Semele es un tinto de nuevo cuño. Elaborado íntegramente con uva procedente de la finca Monte Alto. Comparte con el resto de vinos de la bodega la misma filosofía vitivinícola, aunque buscando amabilidad, redondez, frescura, riqueza aromática y expresión varietal.
Crianza en barrica 12 meses.
Año de fundación: 1987
Superficie total de viñedo: 50 ha.
Bodegas Montebaco se encuentra a caballo entre los términos de Valbuena y Pesquera de Duero, dos de los municipios más prestigiosos de la Ribera del Duero, en pleno corazón de la D.O.
Color cereza, con borde granate.
Aroma a fruta confitada y a especias dulces.
En boca es sabroso, largo y estructurado.
Se recomienda servir a 16 ºC.
Vino muy versátil a la hora de maridar tanto con tapas como con platos más contundentes.
Viñedo situado en los términos de Valbuena y Pesquera de Duero, dentro del valle de Arroyo Jaramiel, a entre 850 y 900 metros de altitud. Las cepas se sitúan en laderas con orientaciones este-oeste y líneas dirigidas de norte a sur.
Viñedos plantados desde 1987 hasta la actualidad.
Viñedos plantados desde 1987 hasta la actualidad.
Terreno de carácter sedimentario, de tipo arcillo-calcáreo, con abundantes afloraciones de materiales gruesos que limitan la producción y refuerzan el carácter de sus vinos.
El vino pasa a barricas sin ser filtrado ni clarificado previamente (es decir, en rama). Permaneció en esas barricas durante 12 meses, tiempo durante el que se realizaron 3 trasiegos. Anualmente se renuevan un 20% de esas barricas.
Se realiza seleccionando a pie de viña solo aquellos racimos bien maduros y sanos, que son transportados a bodegas en cajas de 20 kilogramos
Fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable.
Teléfono: +51 953 887 391
Correo: contacto@i-baigorria.com
Dirección: Grimaldo del Solar 615, Miraflores
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