Viña D’Los Campos inició con primeras producciones de “cachina”, bebida muy conocida en la zona sur de Lima, elaborada por don Pedro Campos, quien destinaba la cosecha de sus pequeñas parcelas de uva quebranta a la elaboración de esta bebida. Años más tarde, sus hijos, inculcados con el trabajo en los campos, deciden continuar con la siembra y cosecha de uvas extendiendo las variedades e iniciando la producción de vinos semisecos y piscos para ventas locales. Desde el inicio el objetivo estuvo claro, la nueva generación quería ofrecer vinos de buena calidad que llevaran el apellido de la familia, en honor a su padre. Hoy en día, las hermanas Campos junto a su madre dirigen la bodega.
Cata
Vista
Presenta un color rojo violáceo con ribetes rubí.
Nariz
En nariz, los aromas son expresivos marcados a pimientos rojos, fruta roja madura como las frambuesas y moras.
Boca
En boca, al ingresar nos presenta unos taninos amigables acompañados de buena acidez y finaliza dejándonos un buen retrogusto.
Consumo
Entre 16 a 18 C°
Temperatura de servicio
Entre 16 a 18 C°
Maridaje
Estofado de carne, entraña, lomo saltado, tacu tacu, Frejoles con seco.
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