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España

92 Tim Atkin

Baigorri Blanco Fermentado En Barrica 2019

El precio original era: S/142.00.El precio actual es: S/114.00.

Tipo

Blanco

La Bodega

Bodegas Baigorri

Marca

Baigorri Blanco Fermentado en Barrica

Denominación

Rioja

Añada

2017

Grado

13.73% Vol.

Variedad

90% Viura 10% Malvasía

Volumen

19 disponibles

Descripción

Si eres un amante de los grandes blancos riojanos y disfrutas sintiendo la textura y los aromas que aporta la crianza en barrica, este rioja es para ti. Este coupage formado por Viura y una pequeña aportación de Malvasía nos deleita con un vino potente, untuoso, sabroso y complejo.

La bodega

Bodegas Baigorri

Año de fundación: 2002

Superficie total de viñedo: 30 ha.


Ubicada en la localidad de Samaniego y bajo la Sierra de Cantabria se encuentra Bodegas BAIGORRI, una caja de cristal integrada perfectamente en su entorno, que emerge en un lugar emblemático de la Rioja Alavesa. Fue diseñada y construida por el arquitecto Iñaki Aspiazu.

Cata

Vista

De intenso color dorado.

Nariz

Potente, especial y compleja. Predominan los aromas afrutados y balsámicos que dan paso a los recuerdos especiados, tostados y de miel.

Boca

Untuosa, equilibrada, redonda y compleja. Regala un persistente y envolvente final.

Consumo

Temperatura de servicio

Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.

Maridaje

Vino especialmente indicado para cualquier tipo de pescado. Por su elaboración y por su estructura permite conjugar incluso con carnes ligeras de ave. Buen acompañamiento para aperitivos a base de quesos, tablas de ibéricos y frutos secos.

Viñedo elaboración

Descripción

Viñedos situados en las comarcas de Samaniego, Navarides y Leza, a una altitud media de 550 metros. Sistema de conducción en vaso y en vaso emparrado. Trabajados bajo viticultura sostenible con 100% de trabajo manual.

Nombre

Media superior a los 60 años.

Edad

Media superior a los 60 años.

Consumo

Suelo

Arcilloso-calcáreo.

Envejecimiento

Crianza mínima de 8 meses también en contacto con las lías en barricas de roble francés y americano.

Cosecha

Manual.

Embotellado

Previa clarificación y filtración.

Vinificación

Uvas despalilladas y prensadas con prensa neumática. Fermentación en barrica de roble a una temperatura de entre 15 y 25 ºC.

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