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España
90 Suckling
S/73.00
Espumoso
Bella Conchi
Bella Conchi Brut Selección
Cava
11.5% vol.
30% Xarello, 30% Parellada, 30% Macabeo, 10% Chardonnay
Sin existencias
Bella Conchi está lleno de placeres y emociones para compartir en buena compañía. La altitud de las parcelas que se usan para su elaboración tiene la ventaja crucial de temperaturas más frescas durante la noche, que ayudan a obtener uvas con una acidez agradable. Por otro lado, la ventaja de usar la variedad Chardonnay en la mezcla aporta notas más afrutadas y elegantes. 12 meses de crianza en botella completan este Cava Brut que funcionará muy bien con platos de pescados ligeros y ensaladas.
Villa Conchi es la casa de campo de la familia Galarreta, llamada así en honor a la matriarca de la familia. Villa Conchi es un Cava moderno y elegante que expresa lo mejor que España puede ofrecer y es un homenaje a una mujer que inspiró a muchos con su distinción y que amaba los vinos espumosos de calidad. El hijo de Conchi, Javier Ruiz de Galarreta, estaba convencido de que los vinos premium tenían un gran potencial en los mercados de exportación allá por 1993 e inició alianzas con viticultores de Rioja Alavesa de calidad para luego expandirse a otras regiones. Esto incluía Cava y durante la década de 2000 buscó en Cataluña para encontrar un socio capaz de producir un vino espumoso fresco y elegante
De color verde y oro brillante. Elegante con finas burbujas.
Buena intensidad con aromas frutales y matices tostados.
Fresco, cálido, agradable y redondo, con un final largo.
Entre 6 y 8 ºC.
Este vino espumoso es perfecto como aperitivo, así como un acompañamiento para ensaladas, arroces y platos de pescado ligeros.
Este cava pasa un mínimo de 12 meses en botella. Después de este período, los sedimentos se decantan de forma natural y se quitan y se añade el licor.
Se inicia a finales de agosto y se extiende hasta el final de octubre. Se suele llevar a cabo de forma manual y las uvas son transportadas a la bodega en cajas que contienen de 25 a 30 kilogramos o en pequeños remolques de acero inoxidable cuando el viñedo está cerca de la bodega.
Una vez que el mosto se presiona y cada variedad ha fermentado por separado en una temperatura constante de 16 ºC para preservar sus aromas primarios, el mosto se mezcla y se embotella junto con el vino base, al que se añade la levadura y el azúcar para producir la formación de burbujas. Para la segunda fermentación, las botellas se mantienen en bodegas subterráneas en una constante de 15 º-17 ºC donde están en contacto con sus lías.
Teléfono: +51 953 887 391
Correo: contacto@i-baigorria.com
Dirección: Grimaldo del Solar 615, Miraflores
Add Contact: 999888777
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