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España
93 WineReview
S/69.00
Tinto
Manuel Quintano
Manuel Quintano Q de Quintano
Rioja
2021
13,5% vol.
100% Tempranillo
Sin existencias
Elaborado a partir de una selección de viñedos de Tempranillo de Labastida de 20 años de edad media y suelo arcillo-calcáreo situados a entre 450 y 650 metros sobre el nivel del mar, Una excelente muestra del Tempranillo de Rioja. Frescura y elegancia a partes iguales.
Año de fundación: 1790
Superficie total de viñedo: –
Don Diego Quintano y Quintano nació en Labastida, un pueblo en pleno corazón de Rioja Alavesa. Tras una breve carrera militar en el sur de España, regresó a Rioja en 1783 y dedicó su vida a la viticultura junto a su hermano menor Manuel. Su principal interés era la elaboración de vinos envejecidos en barrica, una nueva técnica entonces desconocida en España. La primera añada en 1790, los hermanos Quintano iniciaron la vinificación revolucionaria del Tempranillo envejecido en barricas e incluso pudieron embarcar sus vinos a Cuba. Manuel Quintano y su hermano Diego fueron los verdaderos revolucionarios y visionarios de Rioja, adelantándose 100 años a su tiempo
Vino de color rojo picota profundo, de capa media-alta y matices granates en el ribete.
Aromas de frutos del bosque y compota de frutas, especias, bollería y lácteos.
Sensación retronasal marcada, que perdura en el paladar. Elegante y sedoso.
Se recomienda servir a 16 ºC.
Este vino marida bien con carne de ave, como la de pollo y de pavo, así como con guisos, platos de verduras, arroces, tapas y quesos semicurados.
4 meses en hormigón seguidos de al menos 3 meses en botella antes de su lanzamiento.
l 2021 comenzó con una buena pluviometría pero que a finales de invierno llegó un prolongado periodo de sequía hasta bien entrado septiembre. En líneas generales ha sido un año seco que ha favorecido la sanidad del viñedo, reduciendo el número de tratamientos fitosanitarios por el excelente estado de la uva. El verano ha sido seco y cálido.
Elaborado a partir de una selección de viñedos de Labastida con un promedio de edad de 25 años y plantados en suelos arcillo-calcáreos entre 450 y 600 metros de altitud. Q de Quintano es la expresión más fresca y juvenil de la singular viticultura de Labastida. Despalillado del 85 % de la vendimia y elaboración del resto mediante maceración carbónica en depósitos de hormigón. Maceración prefermentativa durante 4 días y fermentación espontánea
Teléfono: +51 953 887 391
Correo: contacto@i-baigorria.com
Dirección: Grimaldo del Solar 615, Miraflores
Add Contact: 999888777
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