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España
3.5 VIVINO
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Blanco
Señorio de Villarrica
Vino Blanco 2018 Ovum de Barro
Rioja
2020
12,5% Vol.
Chardonay 63% y Viura 37%
20 disponibles
Vino elaborado en la Bodega de Hervías perteneciente a Señorío de Villarrica , en plena Rioja Alta.
Fermentación en ovum de barro artesanal como método distintivo ancestral, para después permanecer 6 meses sobre sus propias lías en el ovum.
Como peculiaridad presenta la fermentación y crianza sobre lías en ovum de barro. El barro tiene propiedades como su capacidad absorvente, refrescante y lenta oxigenación (debido a su estructura microporosa); también se produce el fenómeno de concentración, que ocurre por evaporación.
Año de fundación: 1860
Superficie total de viñedo: 110 Ha
Bodegas Villarrica Señorío pertenece a una familia de viticultores y enólogos D.O.D. Rioja, tradicionalmente asentada en el corazón de La Rioja Alta, en San Asensio, donde cultivan con mimo sus 110 Ha. Viñas viejas. Esta familia ha puesto toda su pasión en la elaboración de sus vinos, el mimo y el conocimiento transmitido a través de cuatro generaciones
Color amarillo claro.
Aromas de pera suaves y manzana fuji, retrogusto de piña madura y melocotón en almíbar.
Vino con buena acidez, frescura en boca, fácil de beber y ph muy equilibrado.
Temp. De Servicio 5º C.
Recomendamos una temperatura de servicio de 6º a 8ºC.
Paellas y mariscos
Vendimia Manual, fermentación en huevos de barro de 8 cms de grosor. Maduración posterior de 6 meses sobre lías.
Temp. De Servicio 5º C.
a 725 m sobre nivel de mar.
Teléfono: +51 953 887 391
Correo: contacto@i-baigorria.com
Dirección: Grimaldo del Solar 615, Miraflores
Add Contact: 999888777
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